ГЛАВНАЯ
ВИДЕО БЛОГ
ОТНОШЕНИЯ
КИНО
ДЕТИ
ТЕАТР
КНИГИ
КРАСОТА
ДОМ
ЗДОРОВЬЕ
ЕДА
ШОПИНГ
ХЭНД МЭЙД
ВСЕГО ПОНЕМНОГУ
МУЗЫКА
КАРЬЕРА
ТЕСТЫ

ОПРОС

О каком будущем для своего ребенка вы мечтаете?
1. Надеюсь, что он(а) получит хорошее образование и сможет полностью самореализоваться
34%
2. Главное, чтобы было много денег - только они в наше время служат гарантией счастья
6%
3. Надеюсь, что он(а) встретит достойного человека и создаст хорошую семью, а остальное все приложится
24%
4. Надеюсь, что он(а) сможет уехать за границу - в России хорошей жизни никогда не будет
10%
5. Главное, чтобы был(а) хорошим человеком и достойным гражданином своей страны
8%



 ПРЕДСКАЗАНИЕ ДНЯ


 ПАРТНЁРЫ



Школы, детские сады, роддома Нижнего Новгорода

Концертный зал Юпитер

Нижегородконцерт

бесплатная консультации, консультация психолога, бизнес-тренера, уверенность в себе, 

уверенность в общении, личностный рост, карьерный рост, рост для руководителей



радио точка

Нижегородская государственная областная телерадиокомпания ННТВ

ЕДА


Что я, "Рыжик" что ли?

Честно говоря, выпечка — это мой конёк. До недавних пор максимум моих достижений были шарлотка и штрудель из готового слоеного теста. Я с сочувствием смотрела на знакомых, которые выискивали в книгах и на форумах рецепты новой выпечки: мало того, что возни не оберешься, так еще и фигуре навредишь.

Однако в этом году заявление дочери «надоели эти магазинные торты, теперь я хочу есть только домашние» заставило меня пересмотреть свои взгляды и заняться изучением рецептов. Бисквитные торты с масляным кремом лично я не очень люблю, поэтому для кулинарного дебюта в этой области выбрала медовый торт «Рыжик».

 

Чтобы было пространство для манёвра, я взяла максимальную пропорцию ингредиентов. Такого торта хватит на большую компанию, а можно ополовинить количество и сделать приятный сюрприз для домашнего чаепития.

 

Для теста:

маргарин — 200 гр

яйца — 4 шт.

сахар — 2 стакана

мёд — 4 ст. ложки

 мука — 5 стаканов

разрыхлитель

 

Для крема:

сметана — 1л

сахарная пудра — 500 гр

 

1. Самое сложное в этом рецепте — замесить тесто, поскольку делать его придется на водяной бане. Для неподготовленного кулинара звучит страшно, но как говорила Верочка из «Служебного романа»: «Нет ничего невозможного для человека с интеллектом».

Итак, в отдельной миске растираем яйца с сахаром. На водяной бане растапливаем маргарин с мёдом, и как только они достигнут жидкого состояния, выливаем туда смесь сахара и яиц, добавляем разрыхлитель и помешиваем, пока не закипит (смесь не будет бурлить, как Ниагарский водопад, просто на поверхности должны появиться большие лопающиеся пузырьки). Если вы взяли много ингредиентов, процесс закипания может затянуться — тогда  накройте миску с будущим тестом фольгой вместо крышки.

Горячую смесь снимаем с плиты, выливаем в приготовленную муку и замешиваем тесто. Оставляем его на полчаса — час, чтобы оно остыло, а затем делим на 5-8  частей. Это наши будущие коржи.

Кусочек теста  раскатываем в лепёшку и вырезаем по  тарелке для придания идеально круглой формы (хотя кто-то обрезает по тарелке уже готовые коржи). Отправляем в духовку. Поскольку тесто очень тонкое, переложить его на противень без потерь не так-то просто. Продвинутые домохозяйки наматывают коржи на скалку, я лично каждый корж раскатывала на бумаге для выпечки, а потом на ней же и перекладывала на противень.

Коржи выпекаются 5-7 минут. Пока печётся один, раскатываем другой и т.д. Обрезки теста можно запечь отдельно — они пригодятся для посыпки торта.

2. Когда коржи готовы, замешиваем крем. Это предельно просто: сметану хорошенько смешиваем с сахарной пудрой. Желательно без миксера, иначе крем будет водянистым. С этой же целью берите сметану пожирнее (20-25%). А некоторые даже советуют на пару часов оставить её под грузом в холодильнике, чтобы лишняя  жидкость стекла.

3. Густо промазываем коржи полученной смесью. Верхний корж также дополнительно посыпаем крошкой, полученной из остатков запеченного теста. Убираем на ночь в холодильник, чтобы торт пропитался.

На следующий день я поняла, что ребёнок, отказавшийся есть магазинные торты, был абсолютно прав. Приятного аппетита!

Автор: Лариса Авдеева



   Комментарии

Введите имя:

Введите текст:

Введите символы изображённые на картинке:




bonny      24-04-2014 11:05

очень вкусный торт) помню, мне его еще бабушка в детстве делала на все дни рождения.) с тех пор он у нас - непременный свидетель всех семейных торжеств.


нея      13-04-2014 11:03

О-о-о-о-о-о-!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Спасибо!!! Надо будет проверить - хватит ли моего интеллектат))))




 ПОИСК ПО САЙТУ
введите текст и нажмите enter
 БЛОГ БЛОНДИНКИ

Родить нельзя погодить

Почему не надо вестись на разговоры о "тикающих часиках"
 БЛОГ БРЮНЕТКИ

Парадный выход

Почему в стране будут продолжать отмечать 9 мая
 МЕЖДУ НАМИ ГОВОРЯ

Влюблюсь по собственному желанию

Потенциальные женихи из разных стран
 ЗАПИСКИ ПУТЕШЕСТВЕННИЦЫ

В Сочи на все ночи. Чего ждать от главного российского курорта

Плюсы и минусы отдыха в Сочи
 О ЧЕМ ГОВОРЯТ МУЖЧИНЫ

Михаил Пореченков: "Мужчина должен быть щедрым"

Михаил Пореченков о том, что выводит его из себя
 ВИДЕОБЛОГ

Финальная серия 7 сезона "Игры престолов" станет самой продолжительной за всю историю сериала

HBO огласил название и хронометраж последней серии седьмого сезона "Игры престолов"
 ПОСЛЕДНИЕ КОММЕНТАРИИ

Мой ласковый и нежный папа. Как уберечь ребёнка от нетрадиционной ориентации

Один "супер умный" блогер из Уфы, Эдгар (забыла фамилию), активно выступает (перейти>>>)
неважно

Джон Сноу признался, что он гей

Ага, он же стал очень популярным актером, а значит сразу геем))))) (перейти>>>)
Diana

Родить нельзя погодить

Почитайте, что мужчины пишут - им молоденькие нужны. Родить после 40 (перейти>>>)
Яга

Родить нельзя погодить

Угу, ждем принца. С возрастом кстати и шансы двоим стремительно снижаются. (перейти>>>)
Яга

Сарафан из старых джинсов

Очень симпатично! (перейти>>>)
Ольга
 ЖАЛОБНАЯ КНИГА

Жалобная книга

(перейти>>>)

Жалоба

(перейти>>>)

Похвала

(перейти>>>)
 ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ

Детская неожиданность

У актёров и политиков всё чаще обнаруживаются внебрачные дети

Можно ли принимать подарок от мужчины, если не собираешься с ним спать?

Для чего мужчины дарят подарки? Можно ли принимать подарки от мужчины, если не собираешься с ним спать? И на что рассчитывают мужчины, когда приглашают вас в ка

Крик души. Можно ли кричать на ребёнка

Что вырастает из детей, на которых кричат родители, можно ли вообще повышать голос на ребёнка, и как добиться желаемого вообще без крика?

(c) «Большие девочки в большом городе» 2017