ГЛАВНАЯ
ВИДЕО БЛОГ
ОТНОШЕНИЯ
КИНО
ДЕТИ
ТЕАТР
КНИГИ
КРАСОТА
ДОМ
ЗДОРОВЬЕ
ЕДА
ШОПИНГ
ХЭНД МЭЙД
ВСЕГО ПОНЕМНОГУ
МУЗЫКА
КАРЬЕРА
ТЕСТЫ

ОПРОС

О каком будущем для своего ребенка вы мечтаете?
1. Надеюсь, что он(а) получит хорошее образование и сможет полностью самореализоваться
35%
2. Главное, чтобы было много денег - только они в наше время служат гарантией счастья
6%
3. Надеюсь, что он(а) встретит достойного человека и создаст хорошую семью, а остальное все приложится
23%
4. Надеюсь, что он(а) сможет уехать за границу - в России хорошей жизни никогда не будет
10%
5. Главное, чтобы был(а) хорошим человеком и достойным гражданином своей страны
9%



 ПРЕДСКАЗАНИЕ ДНЯ


 ПАРТНЁРЫ



Школы, детские сады, роддома Нижнего Новгорода

Концертный зал Юпитер

Нижегородконцерт

бесплатная консультации, консультация психолога, бизнес-тренера, уверенность в себе, 

уверенность в общении, личностный рост, карьерный рост, рост для руководителей



радио точка

Нижегородская государственная областная телерадиокомпания ННТВ

ЕДА


Что я, "Рыжик" что ли?

Честно говоря, выпечка — это мой конёк. До недавних пор максимум моих достижений были шарлотка и штрудель из готового слоеного теста. Я с сочувствием смотрела на знакомых, которые выискивали в книгах и на форумах рецепты новой выпечки: мало того, что возни не оберешься, так еще и фигуре навредишь.

Однако в этом году заявление дочери «надоели эти магазинные торты, теперь я хочу есть только домашние» заставило меня пересмотреть свои взгляды и заняться изучением рецептов. Бисквитные торты с масляным кремом лично я не очень люблю, поэтому для кулинарного дебюта в этой области выбрала медовый торт «Рыжик».

 

Чтобы было пространство для манёвра, я взяла максимальную пропорцию ингредиентов. Такого торта хватит на большую компанию, а можно ополовинить количество и сделать приятный сюрприз для домашнего чаепития.

 

Для теста:

маргарин — 200 гр

яйца — 4 шт.

сахар — 2 стакана

мёд — 4 ст. ложки

 мука — 5 стаканов

разрыхлитель

 

Для крема:

сметана — 1л

сахарная пудра — 500 гр

 

1. Самое сложное в этом рецепте — замесить тесто, поскольку делать его придется на водяной бане. Для неподготовленного кулинара звучит страшно, но как говорила Верочка из «Служебного романа»: «Нет ничего невозможного для человека с интеллектом».

Итак, в отдельной миске растираем яйца с сахаром. На водяной бане растапливаем маргарин с мёдом, и как только они достигнут жидкого состояния, выливаем туда смесь сахара и яиц, добавляем разрыхлитель и помешиваем, пока не закипит (смесь не будет бурлить, как Ниагарский водопад, просто на поверхности должны появиться большие лопающиеся пузырьки). Если вы взяли много ингредиентов, процесс закипания может затянуться — тогда  накройте миску с будущим тестом фольгой вместо крышки.

Горячую смесь снимаем с плиты, выливаем в приготовленную муку и замешиваем тесто. Оставляем его на полчаса — час, чтобы оно остыло, а затем делим на 5-8  частей. Это наши будущие коржи.

Кусочек теста  раскатываем в лепёшку и вырезаем по  тарелке для придания идеально круглой формы (хотя кто-то обрезает по тарелке уже готовые коржи). Отправляем в духовку. Поскольку тесто очень тонкое, переложить его на противень без потерь не так-то просто. Продвинутые домохозяйки наматывают коржи на скалку, я лично каждый корж раскатывала на бумаге для выпечки, а потом на ней же и перекладывала на противень.

Коржи выпекаются 5-7 минут. Пока печётся один, раскатываем другой и т.д. Обрезки теста можно запечь отдельно — они пригодятся для посыпки торта.

2. Когда коржи готовы, замешиваем крем. Это предельно просто: сметану хорошенько смешиваем с сахарной пудрой. Желательно без миксера, иначе крем будет водянистым. С этой же целью берите сметану пожирнее (20-25%). А некоторые даже советуют на пару часов оставить её под грузом в холодильнике, чтобы лишняя  жидкость стекла.

3. Густо промазываем коржи полученной смесью. Верхний корж также дополнительно посыпаем крошкой, полученной из остатков запеченного теста. Убираем на ночь в холодильник, чтобы торт пропитался.

На следующий день я поняла, что ребёнок, отказавшийся есть магазинные торты, был абсолютно прав. Приятного аппетита!

Автор: Лариса Авдеева



   Комментарии

Введите имя:

Введите текст:

Введите символы изображённые на картинке:




bonny      24-04-2014 11:05

очень вкусный торт) помню, мне его еще бабушка в детстве делала на все дни рождения.) с тех пор он у нас - непременный свидетель всех семейных торжеств.


нея      13-04-2014 11:03

О-о-о-о-о-о-!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Спасибо!!! Надо будет проверить - хватит ли моего интеллектат))))




 ПОИСК ПО САЙТУ
введите текст и нажмите enter
 БЛОГ БЛОНДИНКИ

Моя собачья жизнь

Почему люди требуют так много от владельцев собак и так мало от себя?
 БЛОГ БРЮНЕТКИ

Парадный выход

Почему в стране будут продолжать отмечать 9 мая
 МЕЖДУ НАМИ ГОВОРЯ

Влюблюсь по собственному желанию

Потенциальные женихи из разных стран
 ЗАПИСКИ ПУТЕШЕСТВЕННИЦЫ

В Сочи на все ночи. Чего ждать от главного российского курорта

Плюсы и минусы отдыха в Сочи
 О ЧЕМ ГОВОРЯТ МУЖЧИНЫ

Михаил Пореченков: "Мужчина должен быть щедрым"

Михаил Пореченков о том, что выводит его из себя
 ВИДЕОБЛОГ

Родители выпускников сняли пародию на клип "Между нами тает лёд"

 ПОСЛЕДНИЕ КОММЕНТАРИИ

Ленинград снял клип на песню "Кольщик"

I've been interested in data and analytics for a long, long (перейти>>>)
Thomasspuro

Сняли груз. Самые лучшие разгрузочные дни

http://videochat.mx/ (перейти>>>)
Sevnday

Родители выпускников сняли пародию на клип "Между нами тает лёд"

Online casinos let you play dozens of games each day a (перейти>>>)
Jeswwselor

В Сочи на все ночи. Чего ждать от главного российского курорта

Очень полезная статья. Накануне вылета в Сочи особенно???? (перейти>>>)
нея

Королева Серсея беременна от коллеги по сериалу

Не от него она родила (перейти>>>)
Марьяна
 ЖАЛОБНАЯ КНИГА

Жалобная книга

(перейти>>>)

Жалоба

(перейти>>>)

Похвала

(перейти>>>)
 ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ

Детская неожиданность

У актёров и политиков всё чаще обнаруживаются внебрачные дети

Можно ли принимать подарок от мужчины, если не собираешься с ним спать?

Для чего мужчины дарят подарки? Можно ли принимать подарки от мужчины, если не собираешься с ним спать? И на что рассчитывают мужчины, когда приглашают вас в ка

Крик души. Можно ли кричать на ребёнка

Что вырастает из детей, на которых кричат родители, можно ли вообще повышать голос на ребёнка, и как добиться желаемого вообще без крика?

(c) «Большие девочки в большом городе» 2017