ГЛАВНАЯ
ВИДЕО БЛОГ
ОТНОШЕНИЯ
КИНО
ДЕТИ
ТЕАТР
КНИГИ
КРАСОТА
ДОМ
ЗДОРОВЬЕ
ЕДА
ШОПИНГ
ХЭНД МЭЙД
ВСЕГО ПОНЕМНОГУ
МУЗЫКА
КАРЬЕРА
ТЕСТЫ

ОПРОС

О каком будущем для своего ребенка вы мечтаете?
1. Надеюсь, что он(а) получит хорошее образование и сможет полностью самореализоваться
35%
2. Главное, чтобы было много денег - только они в наше время служат гарантией счастья
6%
3. Надеюсь, что он(а) встретит достойного человека и создаст хорошую семью, а остальное все приложится
24%
4. Надеюсь, что он(а) сможет уехать за границу - в России хорошей жизни никогда не будет
10%
5. Главное, чтобы был(а) хорошим человеком и достойным гражданином своей страны
9%



 ПРЕДСКАЗАНИЕ ДНЯ


 ПАРТНЁРЫ



Школы, детские сады, роддома Нижнего Новгорода

Концертный зал Юпитер

Нижегородконцерт

бесплатная консультации, консультация психолога, бизнес-тренера, уверенность в себе, 

уверенность в общении, личностный рост, карьерный рост, рост для руководителей



радио точка

Нижегородская государственная областная телерадиокомпания ННТВ

ЕДА


Царь-гриб

Несмотря на то, что самая грибная пора приходится на осень, на пике своей популярности они оказываются именно сейчас, по весне. Начавшийся Великий пост делает блюда из грибов самыми востребованными на многих столах. Эти самые загадочные из природных организмов имеют неповторимый вкус, на 90 процентов состоят из воды, но по содержанию питательных веществ превосходят многие овощи и фрукты. Вместе с тем, они могут оказать весьма неожиданное влияние на человека.
Первые упоминания о грибах встречаются еще в IV веке до нашей эры. Греческий ученый Теофраст писал в своих трудах о трюфелях, которые и по сей день остаются самыми дорогими грибами в мире, сморчках, шампиньонах. Спустя 5 веков римский натуралист Плиний попытался разделить грибы на полезные и вредные. Эти грани до сих пор размыты.
Ученые до сих пор не знают, к какому из двух природных видов отнести грибы. С одной стороны, они больше всего напоминают растения. Но при этой у них нет ни корней, ни листьев, они не цветут, не содержат хлорофилл и потому не могут питаться от солнечного света. К тому же, грибы не дают обычных плодов с семенами, а размножаются спорами. С другой стороны, к животным их тоже отнести нельзя: они не могут двигаться и переваривать пищу.
Эту загадочность грибов, видимо, чувствовали и наши предки. К ним всегда относились с почтением и даже опаской. В некоторых мифологиях грибы считались остатками небесной трапезы, перепавшей людям.  Во многих сказках они оживают, превращаясь в проводников нечистой силы или в заколдованных героев. Грибы уважали не только славяне, но и древние индейцы, которые первыми раскусили способность некоторых из них воздействовать на человеческое сознание.  
По мере «приручения» грибов открывались и их целебные свойства. Теперь их используют для лечения бронхиальной астмы, ран, для повышения иммунитета и снижения уровня холестерина в крови. В Японии уверены, что шампиньоны помогают снижать давление и обладают омолаживающим действием.
Правда, при этом нужно учитывать, что далеко не все грибы способен полностью усвоить человеческий организм. Состоящие из целлюлозы клеточные оболочки тканей грибов мы переварить практически не можем. Поэтому, сколько бы полезных веществ не содержали грибы, часто они путешествуют по нашему организму в неизменном виде и просто способствуют улучшению вкуса и работы пищеварительного тракта. Например, практически не поддаются перевариванию любые нами лисички. В Швейцарии же на собирают белые грибы, растущие там в большом количестве. А одной бледно поганки хватит на то, чтобы отравить 3-4 человек.
Зато  съедобные грибы с проверенной репутацией дают массу возможностей разнообразить стол. Грибы можно жарить с картошкой или сделать из этих двух продуктов отличную запеканку. Их можно использовать для приготовления соусов, а также в соленом или маринованном виде в качестве закуси. Грибы не хуже мяса подходят для фаршировки или начинки пирогов.
Ну а самое популярное блюдо с их участием – это суп или грибная лапша. Ингредиенты грибного супа просты и практически не меняются от рецепта к рецепту. 400-500 граммов грибов (мороженных или свежих), сушеных достаточно горстки промывают и варят в течение часа. Пряности – соль, перец, лавровый лист – по вкусу. Чем дольше варится грибной бульон, тем вкуснее суп. Пока кастрюлька кипит, на сковородке обжариваются мелко порезанные лук и морковь (1-2 штуки) до появления особого вкуса, напоминающего грибной.  
Когда бульон готов, грибы вынимают и режут. Если суп варится из сушеных грибов, то бульон лучше процедить. Грибы тоже можно обжарить вместе с луком и морковью. Потом отправляем эту заправку в кипящий бульон и добавляем макаронные изделия (лапшу или тонкую соломку). Некоторые еще используют картофель. Как только они готовы, суп можно подавать на стол. И не забудьте добавить в тарелку ложечку сметаны.  И если вдруг ощутите легкое помутнение сознания, не пугайтесь – это вовсе не от галлюциногенного эффекта грибов, а просто потому, что блюдо с их участием не может не быть фантастически вкусным!



 

Автор: Лариса Авдеева
Фото: vkusno-poedim.ru



   Комментарии

Введите имя:

Введите текст:

Введите символы изображённые на картинке:






 ПОИСК ПО САЙТУ
введите текст и нажмите enter
 БЛОГ БЛОНДИНКИ

Родить нельзя погодить

Почему не надо вестись на разговоры о "тикающих часиках"
 БЛОГ БРЮНЕТКИ

Парадный выход

Почему в стране будут продолжать отмечать 9 мая
 МЕЖДУ НАМИ ГОВОРЯ

Влюблюсь по собственному желанию

Потенциальные женихи из разных стран
 ЗАПИСКИ ПУТЕШЕСТВЕННИЦЫ

В Сочи на все ночи. Чего ждать от главного российского курорта

Плюсы и минусы отдыха в Сочи
 О ЧЕМ ГОВОРЯТ МУЖЧИНЫ

Михаил Пореченков: "Мужчина должен быть щедрым"

Михаил Пореченков о том, что выводит его из себя
 ВИДЕОБЛОГ

Финальная серия 7 сезона "Игры престолов" станет самой продолжительной за всю историю сериала

HBO огласил название и хронометраж последней серии седьмого сезона "Игры престолов"
 ПОСЛЕДНИЕ КОММЕНТАРИИ

Будь здоров, не кашляй

От кашля помог избавиться бронхобос, брала именно в сиропе, оказался приятным (перейти>>>)
Ксюха

Финальная серия 7 сезона "Игры престолов" станет самой продолжительной за всю историю сериала

ASTM A516 Steel Plate A516GR70,A516GR.70,A516 Grade 70 steel plate [url=http://gangsteel.net/]A516GR70[/url] Gangsteel (перейти>>>)
BillyIrral

Джон Сноу признался, что он гей

Ага, он же стал очень популярным актером, а значит сразу геем))))) (перейти>>>)
Diana

Родить нельзя погодить

Почитайте, что мужчины пишут - им молоденькие нужны. Родить после 40 (перейти>>>)
Яга

Родить нельзя погодить

Угу, ждем принца. С возрастом кстати и шансы двоим стремительно снижаются. (перейти>>>)
Яга
 ЖАЛОБНАЯ КНИГА

Жалобная книга

(перейти>>>)

Жалоба

(перейти>>>)

Похвала

(перейти>>>)
 ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ

Детская неожиданность

У актёров и политиков всё чаще обнаруживаются внебрачные дети

Можно ли принимать подарок от мужчины, если не собираешься с ним спать?

Для чего мужчины дарят подарки? Можно ли принимать подарки от мужчины, если не собираешься с ним спать? И на что рассчитывают мужчины, когда приглашают вас в ка

Крик души. Можно ли кричать на ребёнка

Что вырастает из детей, на которых кричат родители, можно ли вообще повышать голос на ребёнка, и как добиться желаемого вообще без крика?

(c) «Большие девочки в большом городе» 2017