ГЛАВНАЯ
ВИДЕО БЛОГ
ОТНОШЕНИЯ
КИНО
ДЕТИ
ТЕАТР
КНИГИ
КРАСОТА
ДОМ
ЗДОРОВЬЕ
ЕДА
ШОПИНГ
ХЭНД МЭЙД
ВСЕГО ПОНЕМНОГУ
МУЗЫКА
КАРЬЕРА
ТЕСТЫ

ОПРОС

О каком будущем для своего ребенка вы мечтаете?
1. Надеюсь, что он(а) получит хорошее образование и сможет полностью самореализоваться
35%
2. Главное, чтобы было много денег - только они в наше время служат гарантией счастья
6%
3. Надеюсь, что он(а) встретит достойного человека и создаст хорошую семью, а остальное все приложится
24%
4. Надеюсь, что он(а) сможет уехать за границу - в России хорошей жизни никогда не будет
10%
5. Главное, чтобы был(а) хорошим человеком и достойным гражданином своей страны
9%



 ПРЕДСКАЗАНИЕ ДНЯ


 ПАРТНЁРЫ



Школы, детские сады, роддома Нижнего Новгорода

Концертный зал Юпитер

Нижегородконцерт

бесплатная консультации, консультация психолога, бизнес-тренера, уверенность в себе, 

уверенность в общении, личностный рост, карьерный рост, рост для руководителей



радио точка

Нижегородская государственная областная телерадиокомпания ННТВ

ЕДА


Пасха со вкусом

Страстная пятница - самый тяжелый и строгий день Великого поста. Именно в этот день распяли Христа. И многие верующие в знак своей скорби вообще не притрагиваются к пище.

Но одновременно с этим начинаются и главные приготовления к грядущему празднику. Как правило в пятницу хозяйки готовят блюдо, которое мы едим только раз в году - творожную пасху.

Основные ингредиенты пасхи не меняются на протяжении многих веков: творог, яйца, сливочное масло, раньше к этому составу чаще всего добавляли сметану, но в последнее время многие кулинары советуют остановиться на сливках - если творог кислый, они помогут нейтрализовать этот вкус. Еще одно последнее веяние - в пасху кладут цукаты, а не только изюм, как раньше. Некоторые делают пасху вообще без сахара и кладут побольше цукатов. Но в это случае блюдо надо съесть за один присест - ведь в нем нет естественных консервантов.

Если говорить о пропорциях, то они выглядят примерно следующим образом:

1 килограмм творога,

5 яиц,

200 гр сахара,

200 гр сливочного масла,

200-400 гр сливок или сметаны,

1 ч.л. ванильного сахара.

100 гр изюма,

100 гр цукатов.

Технология приготовления пасхи тоже со временем претерпела некоторые изменения. Хотя творог по-прежнему пропускают через мясорубку (3 раза) или протирают через сито (2 раза). Потом туда добавляют размягченное, но не растопленное масло.

А вот с яйцами можно поступить по-разному. Самый простой способ: растереть яйца с сахаром и добавить к творогу. Сейчас многие хозяйки используют только желтки, добавляют сахар и нагревают их на водяной бане. Есть еще и такой вариант: яйца взбивают с сахаром, добавляют сливки и ванилин и ставят эту массу на огонь. Её нужно довести до кипения и варить до момента, когда она начнет густеть (примерно 3 минуты). Потом яичную массу остужают и добавляют в творог.

Туда же кладем изюм (вымытый и просушенный), орехи (рубленные), цукаты (если они крупные, то надо порезать). Можно сделать это, пока готовится яичная масса.

Пасхальницу (или дуршлаг, а некоторые даже используют цветочные горшки с дырочкой) застилают марлей в 2-3 слоя, чтобы свисали края. Туда выкладывают перемешанную творожную массу, заворачивают и кладут под гнет (бывает достаточно даже 12 часов, так что можно сделать пасху и в субботу).

В воскресенье пасху вынимают, убирают края марли, переворачивают и выкладывают на блюдо, окончательно снимая марлю. Сверху ее тоже можно украсить цукатами, орехами или изюмом. И можно подавать к праздничному столу!

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Автор: Лариса Авдеева
Фото: pravmir.ru



   Комментарии

Введите имя:

Введите текст:

Введите символы изображённые на картинке:






 ПОИСК ПО САЙТУ
введите текст и нажмите enter
 БЛОГ БЛОНДИНКИ

Родить нельзя погодить

Почему не надо вестись на разговоры о "тикающих часиках"
 БЛОГ БРЮНЕТКИ

Парадный выход

Почему в стране будут продолжать отмечать 9 мая
 МЕЖДУ НАМИ ГОВОРЯ

Влюблюсь по собственному желанию

Потенциальные женихи из разных стран
 ЗАПИСКИ ПУТЕШЕСТВЕННИЦЫ

В Сочи на все ночи. Чего ждать от главного российского курорта

Плюсы и минусы отдыха в Сочи
 О ЧЕМ ГОВОРЯТ МУЖЧИНЫ

Михаил Пореченков: "Мужчина должен быть щедрым"

Михаил Пореченков о том, что выводит его из себя
 ВИДЕОБЛОГ

Финальная серия 7 сезона "Игры престолов" станет самой продолжительной за всю историю сериала

HBO огласил название и хронометраж последней серии седьмого сезона "Игры престолов"
 ПОСЛЕДНИЕ КОММЕНТАРИИ

Будь здоров, не кашляй

От кашля помог избавиться бронхобос, брала именно в сиропе, оказался приятным (перейти>>>)
Ксюха

Финальная серия 7 сезона "Игры престолов" станет самой продолжительной за всю историю сериала

ASTM A516 Steel Plate A516GR70,A516GR.70,A516 Grade 70 steel plate [url=http://gangsteel.net/]A516GR70[/url] Gangsteel (перейти>>>)
BillyIrral

Джон Сноу признался, что он гей

Ага, он же стал очень популярным актером, а значит сразу геем))))) (перейти>>>)
Diana

Родить нельзя погодить

Почитайте, что мужчины пишут - им молоденькие нужны. Родить после 40 (перейти>>>)
Яга

Родить нельзя погодить

Угу, ждем принца. С возрастом кстати и шансы двоим стремительно снижаются. (перейти>>>)
Яга
 ЖАЛОБНАЯ КНИГА

Жалобная книга

(перейти>>>)

Жалоба

(перейти>>>)

Похвала

(перейти>>>)
 ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ

Детская неожиданность

У актёров и политиков всё чаще обнаруживаются внебрачные дети

Можно ли принимать подарок от мужчины, если не собираешься с ним спать?

Для чего мужчины дарят подарки? Можно ли принимать подарки от мужчины, если не собираешься с ним спать? И на что рассчитывают мужчины, когда приглашают вас в ка

Крик души. Можно ли кричать на ребёнка

Что вырастает из детей, на которых кричат родители, можно ли вообще повышать голос на ребёнка, и как добиться желаемого вообще без крика?

(c) «Большие девочки в большом городе» 2017