ГЛАВНАЯ
ВИДЕО БЛОГ
ОТНОШЕНИЯ
КИНО
ДЕТИ
ТЕАТР
КНИГИ
КРАСОТА
ДОМ
ЗДОРОВЬЕ
ЕДА
ШОПИНГ
ХЭНД МЭЙД
ВСЕГО ПОНЕМНОГУ
МУЗЫКА
КАРЬЕРА
ТЕСТЫ

ОПРОС

О каком будущем для своего ребенка вы мечтаете?
1. Надеюсь, что он(а) получит хорошее образование и сможет полностью самореализоваться
35%
2. Главное, чтобы было много денег - только они в наше время служат гарантией счастья
6%
3. Надеюсь, что он(а) встретит достойного человека и создаст хорошую семью, а остальное все приложится
23%
4. Надеюсь, что он(а) сможет уехать за границу - в России хорошей жизни никогда не будет
10%
5. Главное, чтобы был(а) хорошим человеком и достойным гражданином своей страны
9%



 ПРЕДСКАЗАНИЕ ДНЯ


 ПАРТНЁРЫ



Школы, детские сады, роддома Нижнего Новгорода

Концертный зал Юпитер

Нижегородконцерт

бесплатная консультации, консультация психолога, бизнес-тренера, уверенность в себе, 

уверенность в общении, личностный рост, карьерный рост, рост для руководителей



радио точка

Нижегородская государственная областная телерадиокомпания ННТВ

ЕДА


Нас порадуй, рататуй! Тот самый рецепт из мультика

Французское блюдо рататуй обрело популярность в России во многом благодаря одноименному мультфильму про крысёнка Реми, мечтавшего стать шеф-поваром. Именно рататуй был его коронным блюдом, которое покорило даже самого привередливого ресторанного критика.

Впрочем, многие российские хозяйки уверены, что рататуй - это всего лишь овощное рагу. Однако на самом деле есть существенные различия - это способ нарезки (кружочками), пикантный соус и острая заправка.

Итак, для приготовления того самого рататуя из мультфильма нам потребуется:

Для соуса:

болгарский перец - 2 шт.

помидоры - 6 шт.

лук - 1-2 шт. в зависимости от размера

тимьян, орегано, базилик - по желанию и по вкусу

Для рагу:

кабачок - 1-2 шт. в зависимости от размера

баклажан - 1-2 шт в зависимости от размера

помидоры - 4-6 шт.

Для заправки:

5 ст. ложек растительного масла

2-3 зубчика чеснока

зелень, соль, перец по вкусу

 

1. Сначала готовим соус. Перцы ставим в духовку или мультиварку на режим «выпечка» примерно на полчаса - до тех пор, пока они не начнут темнеть. В это время мелко режем лук, чистим помидоры от кожицы и нарезаем кубиками.

Когда перцы зарумянятся, достаем их, даем остынуть и чистим от кожицы и семян, затем тоже нарезаем кубиками.

Теперь всё это обжариваем: сначала подрумяниваем лук, затем добавляем перец, жарим еще 2-3 минуты, в последнюю очередь - помидоры. Всё это солим и тушим, пока соус не начнёт густеть (5-10 минут). Измельчаем полученную овощную массу блендером и выливаем в форму для запекания, где будет готовиться наш рататуй.

2. Теперь приступаем непосредственно к приготовлению рагу. Для этого тоненькими кружочками режем кабачки, баклажаны и помидоры. И тоже выкладываем их форму для запекания (где уже находится наш соус), чередуя баклажан, помидор и кабачок.

3. Наконец, готовим заправку. Мелко режем зелень, чеснок и смешиваем их с растительным маслом, солью и перцем.

Теперь этой заправкой поливаем наше рагу сверху, накрываем форму для запекания фольгой и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на час.

Потом, стараясь сохранить форму, аккуратно выкладываем это произведение кулинарного искусства на тарелки. Наш рататуй готов!

...Кстати, у мультика про крысёнка есть еще и метафорический смысл. Это история о том, как найти себя - настоящего себя, а не того, кого привыкли видеть в нас окружающие и мы сами. Как увидеть свою мечту и прийти к ней, даже если её исполнение выглядит как полное безумие. Как раскрыть своё творческое начало, которое, как маленький неприкаянный мышонок, сидит в каждом из нас и ждет своего часа.

И потому, приготовление и дегустация рататуя по рецепту из мультика может иметь особый сакральный смысл. Как советует психолог Светлана Гамзаева, есть это блюдо «лучше с человеком, который в вас верит. При свечах и запивая вином. Это будет настоящее жертвоприношение богу творчества».

Автор: Лариса Авдеева.



   Комментарии

Введите имя:

Введите текст:

Введите символы изображённые на картинке:






 ПОИСК ПО САЙТУ
введите текст и нажмите enter
 БЛОГ БЛОНДИНКИ

Моя собачья жизнь

Почему люди требуют так много от владельцев собак и так мало от себя?
 БЛОГ БРЮНЕТКИ

Парадный выход

Почему в стране будут продолжать отмечать 9 мая
 МЕЖДУ НАМИ ГОВОРЯ

Влюблюсь по собственному желанию

Потенциальные женихи из разных стран
 ЗАПИСКИ ПУТЕШЕСТВЕННИЦЫ

В Сочи на все ночи. Чего ждать от главного российского курорта

Плюсы и минусы отдыха в Сочи
 О ЧЕМ ГОВОРЯТ МУЖЧИНЫ

Михаил Пореченков: "Мужчина должен быть щедрым"

Михаил Пореченков о том, что выводит его из себя
 ВИДЕОБЛОГ

Родители выпускников сняли пародию на клип "Между нами тает лёд"

 ПОСЛЕДНИЕ КОММЕНТАРИИ

У Светланы Бондарчук роман с девушкой

Весьма неожиданно. (перейти>>>)
Пабло

Ленинград снял клип на песню "Кольщик"

I've been interested in data and analytics for a long, long (перейти>>>)
Thomasspuro

Сняли груз. Самые лучшие разгрузочные дни

http://videochat.mx/ (перейти>>>)
Sevnday

Родители выпускников сняли пародию на клип "Между нами тает лёд"

Online casinos let you play dozens of games each day a (перейти>>>)
Jeswwselor

В Сочи на все ночи. Чего ждать от главного российского курорта

Очень полезная статья. Накануне вылета в Сочи особенно???? (перейти>>>)
нея
 ЖАЛОБНАЯ КНИГА

Жалобная книга

(перейти>>>)

Жалоба

(перейти>>>)

Похвала

(перейти>>>)
 ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ

Детская неожиданность

У актёров и политиков всё чаще обнаруживаются внебрачные дети

Можно ли принимать подарок от мужчины, если не собираешься с ним спать?

Для чего мужчины дарят подарки? Можно ли принимать подарки от мужчины, если не собираешься с ним спать? И на что рассчитывают мужчины, когда приглашают вас в ка

Крик души. Можно ли кричать на ребёнка

Что вырастает из детей, на которых кричат родители, можно ли вообще повышать голос на ребёнка, и как добиться желаемого вообще без крика?

(c) «Большие девочки в большом городе» 2017