ГЛАВНАЯ
ВИДЕО БЛОГ
ОТНОШЕНИЯ
КИНО
ДЕТИ
ТЕАТР
КНИГИ
КРАСОТА
ДОМ
ЗДОРОВЬЕ
ЕДА
ШОПИНГ
ХЭНД МЭЙД
ВСЕГО ПОНЕМНОГУ
МУЗЫКА
КАРЬЕРА
ТЕСТЫ

ОПРОС

О каком будущем для своего ребенка вы мечтаете?
1. Надеюсь, что он(а) получит хорошее образование и сможет полностью самореализоваться
35%
2. Главное, чтобы было много денег - только они в наше время служат гарантией счастья
6%
3. Надеюсь, что он(а) встретит достойного человека и создаст хорошую семью, а остальное все приложится
23%
4. Надеюсь, что он(а) сможет уехать за границу - в России хорошей жизни никогда не будет
10%
5. Главное, чтобы был(а) хорошим человеком и достойным гражданином своей страны
9%



 ПРЕДСКАЗАНИЕ ДНЯ


 ПАРТНЁРЫ



Школы, детские сады, роддома Нижнего Новгорода

Концертный зал Юпитер

Нижегородконцерт

бесплатная консультации, консультация психолога, бизнес-тренера, уверенность в себе, 

уверенность в общении, личностный рост, карьерный рост, рост для руководителей



радио точка

Нижегородская государственная областная телерадиокомпания ННТВ

ЕДА


Французский акцент

Жульен – это самый беспроигрышный вариант закуски. Готовится он просто, но редкого гостя оставит равнодушным. В советские времена жульен был одним из самых популярных блюд в кафе и ресторанах, давая возможность ощутить какой-то французский шик. Сейчас же все больше гурманов успешно готовят его в домашних условиях. Изысканный, необычный вкус плюс гарантированное чувство сытости заслуженно сделали жульен хитом праздничных застолий.
Об истории этого блюда известно немного. Первоначально французы называли жульеном особый способ нарезки овощей – длиной 6-7 см, а толщиной всего 2 мм. Возможно, когда-то именно так и резали овощи в жульен, поэтому в итоге название закрепилось за блюдом. Классический жульен готовят с соусом «Бешамель» (мука, сливочной масло и молоко). Но в современных рецептах его чаще всего заменяют на сметану. Существует множество вариантов начинки для жульена, но пальму первенства многие годы держит курица с грибами.
 
Итак, для приготовления жульена с курицей и грибами на 7-8 человек нам понадобятся:
 
куриная грудка — 3 шт. (около 1,5 килограмм)
грибы (свежие или замороженные шампиньоны) — 1,2 килограмма
лук репчатый — 3 штуки
сыр (любой твердый сорт) — примерно 300 г
сметана — 400 г
 
  1. Первым делом ставим вариться куриную грудку (помыв и сняв кожу). Примерное время варки — 25 минут на медленном огне после того как вода закипит.
  2. Пока варится курица, моем и режем шампиньоны. Крупные режем примерно на шесть-восемь частей, средние — на четыре (от ножки до шляпки). Порезанные грибы жарим на сковороде. Уже минут через 20 заметно, как наша гора шампиньонов уменьшилась чуть ли не вдвое.
  3. Чистим и режем (помельче лучше, чтобы он не ощущался в блюде) лук. Его можно жарить и вместе с грибами, но я жарила все по отдельности, вспомнив совет одного опытного повара.                       
  4. Только когда и лук и грибы дошли до состояния готовности, соединяем их вместе, около 5 минут дожариваем. Затем выливаем в сковороду сметану, все перемешиваем и также на медленном огне тушим около 5 минут.
  5. Готовую куриную грудку остужаем и режем на небольшие кубики (у меня под ножом мясо само практически разделывалось так как нужно по волокнам). Полученные кусочки обжариваем (слегка, примерно 15 минут).
  6. В это время трем сыр.
  7. Теперь финальная стадия. Слегка смазываем дно посуды подсолнечным маслом (если есть, то достаем кокотницы, если нет — используем обычную форму). Затем укладываем вниз смесь из грибов, лука и сметаны. Сверху — слой курицы. Затем немного майонеза и сверху посыпаем блюдо тертым сыром (по объему — как вам нравится, я как любитель посыпала щедро).

  8. Ставим посуду в разогретую духовку.

  9. Вынимаем готовый жульен (через 15-20 минут, температура приготовления 180 градусов).

Приятного аппетита!

Автор: Юлия Максимова



   Комментарии

Введите имя:

Введите текст:

Введите символы изображённые на картинке:




нея      03-01-2014 21:00

сделла на новый год. вполне получилось!! спасибо за рецепт!!!


Рената      21-03-2012 13:29

Ммм,вкуснятина!!!




 ПОИСК ПО САЙТУ
введите текст и нажмите enter
 БЛОГ БЛОНДИНКИ

Моя собачья жизнь

Почему люди требуют так много от владельцев собак и так мало от себя?
 БЛОГ БРЮНЕТКИ

Парадный выход

Почему в стране будут продолжать отмечать 9 мая
 МЕЖДУ НАМИ ГОВОРЯ

Влюблюсь по собственному желанию

Потенциальные женихи из разных стран
 ЗАПИСКИ ПУТЕШЕСТВЕННИЦЫ

В Сочи на все ночи. Чего ждать от главного российского курорта

Плюсы и минусы отдыха в Сочи
 О ЧЕМ ГОВОРЯТ МУЖЧИНЫ

Михаил Пореченков: "Мужчина должен быть щедрым"

Михаил Пореченков о том, что выводит его из себя
 ВИДЕОБЛОГ

Родители выпускников сняли пародию на клип "Между нами тает лёд"

 ПОСЛЕДНИЕ КОММЕНТАРИИ

Сняли груз. Самые лучшие разгрузочные дни

http://videochat.mx/ (перейти>>>)
Sevnday

Родители выпускников сняли пародию на клип "Между нами тает лёд"

Online casinos let you play dozens of games each day a (перейти>>>)
Jeswwselor

В Сочи на все ночи. Чего ждать от главного российского курорта

Очень полезная статья. Накануне вылета в Сочи особенно???? (перейти>>>)
нея

Королева Серсея беременна от коллеги по сериалу

Не от него она родила (перейти>>>)
Марьяна

Предпочитают блондинок

О, Матрицу врмени точно посмотрю (перейти>>>)
Марьяна
 ЖАЛОБНАЯ КНИГА

Жалобная книга

(перейти>>>)

Жалоба

(перейти>>>)

Похвала

(перейти>>>)
 ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ

Детская неожиданность

У актёров и политиков всё чаще обнаруживаются внебрачные дети

Можно ли принимать подарок от мужчины, если не собираешься с ним спать?

Для чего мужчины дарят подарки? Можно ли принимать подарки от мужчины, если не собираешься с ним спать? И на что рассчитывают мужчины, когда приглашают вас в ка

Крик души. Можно ли кричать на ребёнка

Что вырастает из детей, на которых кричат родители, можно ли вообще повышать голос на ребёнка, и как добиться желаемого вообще без крика?

(c) «Большие девочки в большом городе» 2017