ГЛАВНАЯ
ВИДЕО БЛОГ
ОТНОШЕНИЯ
КИНО
ДЕТИ
ТЕАТР
КНИГИ
КРАСОТА
ДОМ
ЗДОРОВЬЕ
ЕДА
ШОПИНГ
ХЭНД МЭЙД
ВСЕГО ПОНЕМНОГУ
МУЗЫКА
КАРЬЕРА
ТЕСТЫ

ОПРОС

О каком будущем для своего ребенка вы мечтаете?
1. Надеюсь, что он(а) получит хорошее образование и сможет полностью самореализоваться
33%
2. Главное, чтобы было много денег - только они в наше время служат гарантией счастья
6%
3. Надеюсь, что он(а) встретит достойного человека и создаст хорошую семью, а остальное все приложится
23%
4. Надеюсь, что он(а) сможет уехать за границу - в России хорошей жизни никогда не будет
10%
5. Главное, чтобы был(а) хорошим человеком и достойным гражданином своей страны
8%



 ПРЕДСКАЗАНИЕ ДНЯ


 ПАРТНЁРЫ



Школы, детские сады, роддома Нижнего Новгорода

Концертный зал Юпитер

Нижегородконцерт

бесплатная консультации, консультация психолога, бизнес-тренера, уверенность в себе, 

уверенность в общении, личностный рост, карьерный рост, рост для руководителей



радио точка

Нижегородская государственная областная телерадиокомпания ННТВ

ЕДА


Французский акцент

Жульен – это самый беспроигрышный вариант закуски. Готовится он просто, но редкого гостя оставит равнодушным. В советские времена жульен был одним из самых популярных блюд в кафе и ресторанах, давая возможность ощутить какой-то французский шик. Сейчас же все больше гурманов успешно готовят его в домашних условиях. Изысканный, необычный вкус плюс гарантированное чувство сытости заслуженно сделали жульен хитом праздничных застолий.
Об истории этого блюда известно немного. Первоначально французы называли жульеном особый способ нарезки овощей – длиной 6-7 см, а толщиной всего 2 мм. Возможно, когда-то именно так и резали овощи в жульен, поэтому в итоге название закрепилось за блюдом. Классический жульен готовят с соусом «Бешамель» (мука, сливочной масло и молоко). Но в современных рецептах его чаще всего заменяют на сметану. Существует множество вариантов начинки для жульена, но пальму первенства многие годы держит курица с грибами.
 
Итак, для приготовления жульена с курицей и грибами на 7-8 человек нам понадобятся:
 
куриная грудка — 3 шт. (около 1,5 килограмм)
грибы (свежие или замороженные шампиньоны) — 1,2 килограмма
лук репчатый — 3 штуки
сыр (любой твердый сорт) — примерно 300 г
сметана — 400 г
 
  1. Первым делом ставим вариться куриную грудку (помыв и сняв кожу). Примерное время варки — 25 минут на медленном огне после того как вода закипит.
  2. Пока варится курица, моем и режем шампиньоны. Крупные режем примерно на шесть-восемь частей, средние — на четыре (от ножки до шляпки). Порезанные грибы жарим на сковороде. Уже минут через 20 заметно, как наша гора шампиньонов уменьшилась чуть ли не вдвое.
  3. Чистим и режем (помельче лучше, чтобы он не ощущался в блюде) лук. Его можно жарить и вместе с грибами, но я жарила все по отдельности, вспомнив совет одного опытного повара.                       
  4. Только когда и лук и грибы дошли до состояния готовности, соединяем их вместе, около 5 минут дожариваем. Затем выливаем в сковороду сметану, все перемешиваем и также на медленном огне тушим около 5 минут.
  5. Готовую куриную грудку остужаем и режем на небольшие кубики (у меня под ножом мясо само практически разделывалось так как нужно по волокнам). Полученные кусочки обжариваем (слегка, примерно 15 минут).
  6. В это время трем сыр.
  7. Теперь финальная стадия. Слегка смазываем дно посуды подсолнечным маслом (если есть, то достаем кокотницы, если нет — используем обычную форму). Затем укладываем вниз смесь из грибов, лука и сметаны. Сверху — слой курицы. Затем немного майонеза и сверху посыпаем блюдо тертым сыром (по объему — как вам нравится, я как любитель посыпала щедро).

  8. Ставим посуду в разогретую духовку.

  9. Вынимаем готовый жульен (через 15-20 минут, температура приготовления 180 градусов).

Приятного аппетита!

Автор: Юлия Максимова



   Комментарии

Введите имя:

Введите текст:

Введите символы изображённые на картинке:




нея      03-01-2014 21:00

сделла на новый год. вполне получилось!! спасибо за рецепт!!!


Рената      21-03-2012 13:29

Ммм,вкуснятина!!!




 ПОИСК ПО САЙТУ
введите текст и нажмите enter
 БЛОГ БЛОНДИНКИ

Родить нельзя погодить

Почему не надо вестись на разговоры о "тикающих часиках"
 БЛОГ БРЮНЕТКИ

Алиса в стране чудес

Алиса Аршавина как символ женской мечты
 МЕЖДУ НАМИ ГОВОРЯ

Влюблюсь по собственному желанию

Потенциальные женихи из разных стран
 ЗАПИСКИ ПУТЕШЕСТВЕННИЦЫ

В Сочи на все ночи. Чего ждать от главного российского курорта

Плюсы и минусы отдыха в Сочи
 О ЧЕМ ГОВОРЯТ МУЖЧИНЫ

Дмитрий Сейнов:"Мужчина тот, кто что-то представляет из себя

 ВИДЕОБЛОГ

Финальная серия 7 сезона "Игры престолов" станет самой продолжительной за всю историю сериала

HBO огласил название и хронометраж последней серии седьмого сезона "Игры престолов"
 ПОСЛЕДНИЕ КОММЕНТАРИИ

Ищите женщину! 10 причин, по которым женщин охотнее берут на работу

А самого главного пункта и нет - им можно под юбку (перейти>>>)
Женя

Живее всех живых

??url=http://www.wholesalejerseyschinasale.us.com]wholesale jerseys china[/url] [url=http://www.jewelrypandoras.us.com]pandora jewelry[/url] [url=http://www.pandora-necklace.us]pandora earrings[/url] [url=http://www.fakeyeezyboost.us.com]yeezys for sale[/url] [url=http://www.lacoste-poloshirts.us.com]lacoste[/url] [url=http://www.yeezysboost350-v2.us.com]yeezy boost 350[/url] [url=http://www.thenorthface-jackets.us]north face jackets (перейти>>>)
leinf1hexy

Живее всех живых

??url=http://www.jordan11red.us]jordan 11 red[/url] [url=http://www.kd10-shoes.us]nike kd 10[/url] [url=http://www.timberlandoutletstores.us.com]timberland outlet[/url] [url=http://www.pandora-necklace.us]pandora necklace[/url] [url=http://www.kyrieirving-shoes.us]kyrie 4 shoes[/url] [url=http://www.jimmychooshoessale.us]jimmy choo outlet[/url] [url=http://www.fakeyeezyboost.us.com]yeezys (перейти>>>)
leinf1hexy

Какая драма!

??url=http://www.kyrie3s.us.com]kyrie 3 shoes[/url] [url=http://www.kyrie4-shoes.us.com]kyrie 4[/url] [url=http://www.bluetint.us]yeezy blue[/url] [url=http://www.thenorthfaceoutletonline.us.com]north face outlet[/url] [url=http://www.clarkshoes.us.com]clarks shoes[/url] [url=http://www.salvatoreferragamo-shoes.us]ferragamo belt[/url] [url=http://www.pandorabraceletclearance.us.com]pandora jewelry 70 (перейти>>>)
leinf1hexy

Только между нами

??url=http://www.yeezy--shoes.us.com]yeezy boost[/url] [url=http://www.handbagsoutlet-michaelkors.us.com]michael kors outlet[/url] [url=http://www.salvatore-ferragamo.us.org]ferragamo shoes[/url] [url=http://www.clarksshoesforwomen.us.com]clarks shoes[/url] [url=http://www.adidas-outletstore.us.com]adidas outlet[/url] [url=http://www.kyrie4-shoes.us.com]kyrie 4 shoes[/url] [url=http://www.calvinklein-underwear.us]calvin klein underwear[/url] [url=http://www.supreme-clothings.us.com]supreme (перейти>>>)
leinf1hexy
 ЖАЛОБНАЯ КНИГА

Жалобная книга

(перейти>>>)

Жалоба

(перейти>>>)

Похвала

(перейти>>>)
 ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ

Можно ли принимать подарок от мужчины, если не собираешься с ним спать?

Для чего мужчины дарят подарки? Можно ли принимать подарки от мужчины, если не собираешься с ним спать? И на что рассчитывают мужчины, когда приглашают вас в ка

Детская неожиданность

У актёров и политиков всё чаще обнаруживаются внебрачные дети

Крик души. Можно ли кричать на ребёнка

Что вырастает из детей, на которых кричат родители, можно ли вообще повышать голос на ребёнка, и как добиться желаемого вообще без крика?

(c) «Большие девочки в большом городе» 2017